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厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)
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厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)-レシピのメイン写真

厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

圧力鍋で簡単!ゼンマイと厚揚げの味しみ煮物😊
ゼンマイと厚揚げの組み合わせはやっぱり最高♪ いつもの煮物より少し甘めに味付けすると、ご飯がすすむおいしさであっという間に完食!水煮ゼンマイを使うので下処理も簡単、材料を全部入れて加圧1分で作れます。圧力鍋で煮るとゼンマイが全体的にやわらかく仕上がり、味もしみしみ。厚揚げの代わりに油揚げでもおいしく作れます。簡単・時短で作れる、普段の夕飯やあと一品にもおすすめの家庭の煮物です♪

#総合 #光宙

圧力鍋で簡単!ゼンマイと厚揚げの味しみ煮物😊
ゼンマイと厚揚げの組み合わせはやっぱり最高♪ いつもの煮物より少し甘めに味付けすると、ご飯がすすむおいしさであっという間に完食!水煮ゼンマイを使うので下処理も簡単、材料を全部入れて加圧1分で作れます。圧力鍋で煮るとゼンマイが全体的にやわらかく仕上がり、味もしみしみ。厚揚げの代わりに油揚げでもおいしく作れます。簡単・時短で作れる、普段の夕飯やあと一品にもおすすめの家庭の煮物です♪

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厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)

tama-ma
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圧力鍋で簡単!ゼンマイと厚揚げの味しみ煮物😊
ゼンマイと厚揚げの組み合わせはやっぱり最高♪ いつもの煮物より少し甘めに味付けすると、ご飯がすすむおいしさであっという間に完食!水煮ゼンマイを使うので下処理も簡単、材料を全部入れて加圧1分で作れます。圧力鍋で煮るとゼンマイが全体的にやわらかく仕上がり、味もしみしみ。厚揚げの代わりに油揚げでもおいしく作れます。簡単・時短で作れる、普段の夕飯やあと一品にもおすすめの家庭の煮物です♪

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材料

3ℓ圧力鍋使用
  • ゼンマイ水煮 100〜150g
  • 厚揚げまたは油揚げ 一枚
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 水 180cc
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作り方

  1. 1

    ゼンマイはスーパーで売っている水煮をつかいます

    • 厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさにカット。大きい一枚の時は縦に二等分して幅1.5cmくらいです。

    • 厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)作り方2写真
  3. 3

    ゼンマイはザルにあげ水をきり、長ければ7cmくらいにカット。

    • 厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)作り方3写真
  4. 4

    材料を全部鍋に入れて蓋をして加圧一分。自然冷却します。

    • 厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)作り方4写真
  5. 5

    自然冷却後に蓋をあけたまま、5分ほど中火で煮詰めます。
    全部汁を煮きらず、ちょっと煮汁があるほうがおいしいです

    • 厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)作り方5写真
  6. 6

    厚揚げない時は油揚げで代用♪味がしみて美味しい〜

    • 厚揚げとゼンマイの煮物(圧力鍋)作り方6写真

コツ・ポイント

自然冷却後に味見するとちょっと薄い気がしますが煮詰めるとちょうど良い感じに。

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2013/01/15 11:12に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ 油揚げ ぜんまい

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