アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かしてマカロニを茹でる。茹で上がったマカロニは水気を切ってざるにあげる。
- 2
たまねぎは薄ぎりとみじんぎりに分けて、ハムは短冊切りにしておく。じゃがいもは茹でてつぶしておく。
- 3
鍋にバター大さじ３を弱火で溶かして、たまねぎのみじん切りを加えて透き通るまでいためる。
- 4
３に小麦粉大さじ４を加えてさらに炒め、牛乳を一度に加えて、塩、こしょうを加えてよく混ぜながら煮る。
- 5
別のフライパンにバター大さじ２を熱し、薄切りたまねぎ、マカロニ、ハム、じゃがいもを加えて炒め、塩コショウで味を調える。
- 6
５を４に加えて少し煮る。その間にオーブンを２００度に温めはじめる。
-
- 7
耐熱皿に薄くバターを塗って６を入れ、その上から卵、ブロッコリー、チーズ、パン粉を飾り、所々にちぎったバターを乗せる。
-
- 8
２００度のオーブンに入れて１５分～２０分焼き、焦げ目がついたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
３、４の過程でバターとたまねぎを炒めておくと牛乳と小麦粉がだまにならず、失敗せずにきれいなホワイトソースが作れます。
５の過程でマカロニや具を炒めると風味が増し、ソースとマカロニがよくなじみます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876117
