おいしすぎ！切干大根とツナの胡麻マヨ☆
カナルセット @cook_40050043
栄養満点の切干がついついいっぱい食べれちゃうサラダ♪ツナとマヨネーズで、子どもも好きな味です★
このレシピの生い立ち
お父さんがこれに似たものを元々作っていて、私がそれが大好きだったので、アレンジして真似して作ってみました！
見事にビンゴ・・・味似てます！（笑）
おいしすぎ！切干大根とツナの胡麻マヨ☆
栄養満点の切干がついついいっぱい食べれちゃうサラダ♪ツナとマヨネーズで、子どもも好きな味です★
このレシピの生い立ち
お父さんがこれに似たものを元々作っていて、私がそれが大好きだったので、アレンジして真似して作ってみました！
見事にビンゴ・・・味似てます！（笑）
作り方
- 1
切干大根はボウルに入れて多めにかぶるくらい（300㏄くらい）にひたす。
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- 2
２～３分したらしっかりしぼって鍋に入れる。※しぼり汁はとっておく。
- 3
２の鍋に２の絞り汁を250㏄～300㏄加えて火にかける。
- 4
★を加えて、弱火で5分ほど味がしみるまで煮た後、火からおろして冷ます。
-
- 5
にんじんときゅうりは千切りにして共にボウルに入れ、少し多めの塩でもんでしばらくおく。
-
- 6
４が冷めたらしぼってボウルに入れ、５の水分をしっかりしぼって加え、ツナを汁をきって加える。
- 7
マヨネーズを加えて全体に混ぜ、塩こしょうをして味を整え、すりごまを加えて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
切干大根をそのまま使うんじゃなくて、少し煮て、薄く味をつけてから作るのがポイント！
これがおいしさのコツ♪
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