玉ねぎはくし形に切る。鶏もも肉は食べやすい大きさにきり塩コショウをふって片栗粉を薄く叩く。

フライパンに多目の油をひき、鶏肉を焼きつける。
表面が、きつね色になるまで焼いたら、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎが透き通ったら、合わせておいたaを加えて煮だったら倍量の水でといた片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。