油かす入りお好み焼き☆
☆果樹☆ @cook_40096352
油かすを入れると一気にあじがよくなります。
おうちで焼くとぶあついのにふわふわで美味しい☆
このレシピの生い立ち
大阪人のソウルフードです（笑）
油かす入りお好み焼き☆
油かすを入れると一気にあじがよくなります。
おうちで焼くとぶあついのにふわふわで美味しい☆
このレシピの生い立ち
大阪人のソウルフードです（笑）
作り方
- 1
キャベツをあらってみじん切りにします。
- 2
生地をつくります。大きめのボールに小麦粉と、ベーキングパウダーとだし汁をいれ、泡立て器でよく混ぜます。
-
- 3
山芋をいれてよく混ぜます。
- 4
材料を全部揃えたら、ホットプレートを250度であたためます。
- 5
別のボールに、一人分ずつ混ぜます。キャベツお玉2杯分、生地お玉1杯分、卵1個、カットネギ大さじ2、紅生姜、天かす大さじ1
-
- 6
お肉以外の好きな具をよくまぜたら、ホットプレートに豚肉を引きます。
-
- 7
豚肉の上に生地をのせます。
丸くなるように形を整えながら。 -
- 8
250度で10分ぐらいでひっくり返して、今度は蓋をしてさらに10分ぐらい焼きます。
-
- 9
生地の真ん中に切れ目をいれてみて、焼き具合を確認します。お皿において、ソースとマヨネーズをかけて、できあがり☆
-
コツ・ポイント
絶対に押さえつけないこと。押さえつけるとコテコテになります。
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