大根をすりおろしておきます。長ネギは
５センチほどに切り、更に千切りにしておきます。厚揚げは、普通にそのまま長く切っても、角切りに切っても、好きな切り方でいいと思います。

あんかけを作ります。すりおろした大根、長ネギ、★印の調味料を入れていきます。
大根の種類によっては水分の多いものや少ないものがあるので、水加減を見ながらお水を入れてくださいね。
水分量によっては調味料も若干調節した方がいいかもです。

全体的に煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を入れます。
あんまりドロドロにならないぐらいがおいしいですよ。

厚揚げを焼いていきます。厚揚げは中があたたかくなるまで時間がかかるので、
じっくり時間をかけて焼いてください。

厚揚げが焼きあがったら、あんをかけて出来上がり♡
お好みで生姜をつけて召し上がってくださいね。