出汁が沸いたら、洗ったもやしと斜め薄切りにした長ねぎを加えます。最初は山盛りですが、すぐにしんなりしてくるので大丈夫。

具が煮えたら味噌を加え、最後に乾燥わかめをそのまま入れちゃいます。わかめがふんわり開いたら、出来上がり。

これは万能葱バージョン。白い部分は先に入れて、緑の柔らかい部分は煮えばなに加えます。