里芋ひじき　☆　とろ～りコロッケ

里芋ひじき　☆　とろ～りコロッケ-レシピのメイン写真

里芋ひじき　☆　とろ～りコロッケ

yopiko's @cook_40093466

前日の残り物が大変身！！
里芋の煮物、ひじきの煮物を混ぜ合わせるだけで
とろ～り美味しいコロッケになりました☆
このレシピの生い立ち
里芋の煮物と、ひじきの煮物を作った翌日はコレ！！
混ぜ合わせるだけでコロッケに変身。

前日の残り物が大変身！！
里芋の煮物、ひじきの煮物を混ぜ合わせるだけで
とろ～り美味しいコロッケになりました☆
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里芋の煮物と、ひじきの煮物を作った翌日はコレ！！
混ぜ合わせるだけでコロッケに変身。

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前日の残り物が大変身！！
里芋の煮物、ひじきの煮物を混ぜ合わせるだけで
とろ～り美味しいコロッケになりました☆
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里芋の煮物と、ひじきの煮物を作った翌日はコレ！！
混ぜ合わせるだけでコロッケに変身。

前日の残り物が大変身！！
里芋の煮物、ひじきの煮物を混ぜ合わせるだけで
とろ～り美味しいコロッケになりました☆
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材料

４人分

里芋の煮物（残りもの）４～５個くらい
ひじきの煮物（残りもの）適量
衣
天ぷら粉：水３：１くらい
パン粉適量
ソース（大根おろし）
大根おろし適量
ポン酢適量
一味唐辛子お好みで
ソース（ごま）
ゴマペースト大さじ２
醤油小さじ２
ごま油小さじ０．５
酢小さじ０・５
刻みネギ適量

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作り方

1

ボールに残りものの里芋とひじきを入れ、フォークでよく潰して混ぜる。
2

衣を付けて１８０℃の油でカラっと揚げる。
3

お好みでソースをつけてください。
ゴマもとっても美味しいけど、個人的にはポン酢ソースがおすすめ。
4
コロッケの断面です☆
里芋がトロっとしていて、衣はカリッ、食感が抜群です。

コツ・ポイント

コロッケ種を作る際、ひじきの煮汁はあまり入らないように気をつけてね、水っぽくなってしまいます。
ただし、種が固い場合は、煮汁を少しいれて調節してください。

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yopiko's @cook_40093466

2008/09/05 17:47に公開

♪ようこそyopiko亭へ♪ 本日はご訪問くださり有難うございます☆☆☆☆☆☆☆☆ 家族の健康、美味しいねって喜んでくれる顔が見たいから、今日も明日も頑張れます♪☆☆☆☆☆☆☆☆のんびり更新ですが、宜しくお願い申し上げます。

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