キレイな盛り付けができなかったんでこんな写真になってしまいました。本当ならもっとネギとサーモンの上にソースをタップリかけます。
玉ねぎよりは白髪ネギの方が柔らかいサーモンとの触感が合います。

写真のサーモンはディルの葉漬けです。