たっぷりおろしで！豚のしょうが焼き☆
リヒター @cook_40035058
たっぷりの大根おろしで定番の豚のしょうが焼きをさっぱりといただく、ヘルシースタミナ料理です♪
このレシピの生い立ち
父が作った大根を美味しく食べたくて、豚のしょうが焼きとコラボしたらどうかな・・・と思って作ってみたら成功したのでヾ(*´∀｀*)ﾉ♪
たっぷりおろしで！豚のしょうが焼き☆
たっぷりの大根おろしで定番の豚のしょうが焼きをさっぱりといただく、ヘルシースタミナ料理です♪
このレシピの生い立ち
父が作った大根を美味しく食べたくて、豚のしょうが焼きとコラボしたらどうかな・・・と思って作ってみたら成功したのでヾ(*´∀｀*)ﾉ♪
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがと大根をおろす。合わせ調味料は全て混ぜ合わせ、豚肉をもみ込んで10分位つけ込んでおく。（ポリ袋でやると楽チンです）
- 2
油をひいて熱したフライパンで、汁気をしっかりと切った肉を中火で焼く。火が通るまで両面を色よく焼き、ここで残った合わせ調味料を一気に入れて肉にからめる。
- 3
しっかり水気を切った大根おろしを加え、強火でさっと混ぜて肉となじませて火を止める。たっぷりの野菜と共に皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
肉の量が多い場合は、まず肉を半量焼いて取り分けてから残りを焼き、元の肉を戻してから調味料を加えると上手くいきます。大根おろしを加えてからあまり火を通しすぎない方が、大根のみずみずしさを味わえますよ(*´ー｀*) おろしが加わることを考えて、合わせ調味料を少し濃い目にするのがコツです♪
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