米を研ぎ30分ほど吸水させます。

炊飯器に米を入れて、酒、めんつゆの調味料を入れます。その後、通常の水加減まで水を入れます。気持ち多めでもいいです。

軽く洗って水気を切ったごぼうを投入して、スイッチオンで完了です。