油ににんにく、しょうがを入れて香りが出たら、角切り肉を表面に焼き色がつくまで炒め、赤ワインをいれ軟らかくなるまで煮込む。

別鍋にスライスした玉ねぎをいれ、あめ色になるまで炒める。

角切りにした人参をいれカレー粉、ガラムマサラ、塩コショウを入れて炒め、次にジャガイモをいれ軽く炒める。

１をいれたら水を入れて煮込む。

食材に火が通ったら、チーズを入れて溶けるまで煮込む。

りんごピューレ、ルーを入れて煮溶かし、１０分ほど煮込む。

最後に濃口しょうゆ、ウスターソースを入れて味を整えて出来上がり。