キャベツは粗めの千切り、ネギは大きめ小口切り、おでんの具は1cm角カットする

ジャガイモは小さくカットし、おでんのつゆ（なければ分量外の和風だしと醤油）で煮る

＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに適量流し、粉かつお、キャベツ、ネギ、おでんの具、じゃがいもを順に乗せる

再び上から記事を流しかけ焼きひっくり返して落し蓋でギュッと押さえてキャベツがしんなりするまで火を通す

更にひっくり返し、ソースを塗ったら半分に折りたたみ器に盛り、上からソースを塗り青のりと紅しょうがを添えて出来上がり！