めんつゆで簡単和風ピクルス
lorry @cook_40033895
めんつゆとお酢だけでとてもおいしい和風のピクルスができます。浅漬けといってもいいですね。
このレシピの生い立ち
お料理の先生のアシスタントをしていた友達に聞きました。ほんとに簡単です。
めんつゆで簡単和風ピクルス
めんつゆとお酢だけでとてもおいしい和風のピクルスができます。浅漬けといってもいいですね。
このレシピの生い立ち
お料理の先生のアシスタントをしていた友達に聞きました。ほんとに簡単です。
作り方
- 1
きゅうりは3等分（または4等分）して4つ割りにする。
- 2
ニンジンも同じ長さにしてスティック状に切る。
大根やナスも同じような大きさに切る。 - 3
保存容器に入れ、めんつゆと酢を入れ、軽く混ぜる。
- 4
あとは冷蔵庫で保存する。半日くらいでも食べられます。
- 5
大体1週間を食べきる目安にしてください。
コツ・ポイント
野菜に塩はしません。漬け汁が少なそうですが、野菜から水分がでるので大丈夫です。野菜は乱切りでも何でもいいし、大根やみょうがなどもあいます。
昆布を切って入れてもいいし、唐辛子を入れればちょっとピリッとした味になります。
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