きゅうりは3等分（または4等分）して4つ割りにする。

ニンジンも同じ長さにしてスティック状に切る。
大根やナスも同じような大きさに切る。

保存容器に入れ、めんつゆと酢を入れ、軽く混ぜる。

あとは冷蔵庫で保存する。半日くらいでも食べられます。

大体1週間を食べきる目安にしてください。