風邪に効くあったか粥
COCORO☆四季 @cook_40042719
風邪の時はもちろん、冬場に食べたい体を温める粥です。
このレシピの生い立ち
息子が風邪をひいて寝込んでいるので、体が温まり、あっさりの中に栄養が含まれるお粥を作りました。
風邪によいと言われる食品を使ったお粥です♪
風邪に効くあったか粥
風邪の時はもちろん、冬場に食べたい体を温める粥です。
このレシピの生い立ち
息子が風邪をひいて寝込んでいるので、体が温まり、あっさりの中に栄養が含まれるお粥を作りました。
風邪によいと言われる食品を使ったお粥です♪
作り方
- 1
昆布とかつおで１番だしを取る。
-
- 2
別の鍋に、ご飯とご飯が沈むくらい多めのだし汁を入れて、好みの柔らかさになるまで炊く。
水分が少なくなればだし汁を足す。 - 3
好みの粥が出来れば、しょうがのしぼり汁を入れて混ぜ、といだ卵をまわし入れてしばらく蓋をする。
- 4
蓋をあけ、卵が半熟くらいになったら出来上がり。
器に入れて、大根おろし、粗く刻んだ梅干し、ねぎをかけて出来上がり。 - 5
出来上がったお粥にかけるゆずポン酢
ポン酢にゆず果汁を混ぜる。
コツ・ポイント
出来上がったお粥にかけるポン酢は、たまたまゆずがあったので入れました。なくても全然いいです^^
ポン酢の代わりに、おしょうゆもおいしいです。
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