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韓国風ニンニクの芽キムチ♪
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韓国風ニンニクの芽キムチ♪-レシピのメイン写真

韓国風ニンニクの芽キムチ♪

jjiyun
jjiyun @cook_40096677

コチュジャンとニンニクの芽ってこんなに合うんです！！
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べてからこの味が忘れられなくて自分で作っちゃいました(笑)

コチュジャンとニンニクの芽ってこんなに合うんです！！
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べてからこの味が忘れられなくて自分で作っちゃいました(笑)

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韓国風ニンニクの芽キムチ♪

jjiyun
jjiyun @cook_40096677

コチュジャンとニンニクの芽ってこんなに合うんです！！
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韓国料理屋で食べてからこの味が忘れられなくて自分で作っちゃいました(笑)

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材料

  • ニンニクの芽 一束
  • 塩 少々
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★すりおろしニンニク 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★塩 少々
  • ★ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は3～4cmの大きさに切って塩を入れ沸かしたお湯に1分程茹でた後良く洗い水気をしっかり切ります

  2. 2

    ★を混ぜ合わせてタレを作ります

  3. 3

    ニンニクの芽とタレを良く和えれば完成！

コツ・ポイント

ニンニクの芽を茹ですぎないこと！茹ですぎてしまうと食感が悪くなります(‾^‾)タレと合わせるだけなので特にコツはありません(笑)

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jjiyun
jjiyun @cook_40096677
2013/01/14 15:25に公開
よろしくどーぞ！
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このレシピのキーワード

キムチ にんにくの芽 コチュジャン ゴマ

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