牛肉入りレンコンきんぴら

牛肉入りレンコンきんぴら-レシピのメイン写真

牛肉入りレンコンきんぴら

pamda906 @cook_40094878

お肉は前日の焼肉の残りものです。
レンコンだけでもいいけどお肉を入れると立派なおかずになります。
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きなので。
れんこん・ごぼう・にんじん・やまいもなど。

お肉は前日の焼肉の残りものです。
レンコンだけでもいいけどお肉を入れると立派なおかずになります。
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きんぴらが好きなので。
れんこん・ごぼう・にんじん・やまいもなど。

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お肉は前日の焼肉の残りものです。
レンコンだけでもいいけどお肉を入れると立派なおかずになります。
このレシピの生い立ち
きんぴらが好きなので。
れんこん・ごぼう・にんじん・やまいもなど。

お肉は前日の焼肉の残りものです。
レンコンだけでもいいけどお肉を入れると立派なおかずになります。
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きんぴらが好きなので。
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材料

2人分

レンコン 150g
ごぼう 1/2本
牛肉 50g
酒大1
みりん大1
砂糖大1＋大1
しょうゆ大1＋大1
唐辛子（輪切り） 1本

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作り方

1

レンコンは縦半分に切って薄切り、ごぼうは斜め切りをして細切りにする。水につけてあく抜きをする。牛肉も細切り。
2

ゴマ油に唐辛子を入れ牛肉を炒め、レンコン・ごぼうを炒める。
3

レンコンが透きとおってきたら、調味料を各大1ずつ入れる。さらに炒める。
4

味をみて残りの砂糖・しょうゆ大1を加える。（加減して）

コツ・ポイント

砂糖・しょうゆの＋大1はお好みで加減してください。若干濃いめです。
お肉はひき肉でもOKです。

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pamda906

pamda906 @cook_40094878

2008/08/20 14:03に公開

おうちでおいしいものが食べられたら、それが一番幸せだよね。なんて思いながらお料理を楽しみたいと思います。

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このレシピのキーワード

きんぴら牛肉ごぼうれんこん酒トウガラシ

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