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アボカドと鮭のカルボナーラ
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アボカドと鮭のカルボナーラ-レシピのメイン写真

アボカドと鮭のカルボナーラ

haruechan
haruechan @cook_40039561

アボカドのねっとり感と鮭がよく合う、娘のアイディア料理
このレシピの生い立ち
私が怪我をして寝ている時、娘がいつも食べているアボカドパスタをアレンジして作りました。出来たらとっても美味しいので家族大満足の一品でした。

アボカドのねっとり感と鮭がよく合う、娘のアイディア料理
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アボカドと鮭のカルボナーラ

haruechan
haruechan @cook_40039561

アボカドのねっとり感と鮭がよく合う、娘のアイディア料理
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私が怪我をして寝ている時、娘がいつも食べているアボカドパスタをアレンジして作りました。出来たらとっても美味しいので家族大満足の一品でした。

アボカドのねっとり感と鮭がよく合う、娘のアイディア料理
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材料

3人分
  • 鮭の切り身 一切れ
  • ☆アボカド 1個
  • ☆マヨネーズ 大匙３
  • ☆牛乳 大匙２
  • ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大匙１．５
  • にんにく(みじん切り) 大匙１
  • オリーブオイル 少々
  • スパゲッティ ３００g
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクをローストしてから鮭を両面焼き身をザックリほぐし骨や皮を取り除き皿におく。

  2. 2

    ☆の材料をボールに入れよくまぜる。

  3. 3

    パスタを茹でる。

  4. 4

    茹でたパスタを皿にのせ２の☆を掛け１の鮭を上に乗せる。

  5. 5

    お好みで刻み海苔をトッピングする。（今回は、海苔ナシでした）

コツ・ポイント

コツはニンニクをこんがりきつね色にローストしてから鮭を焼く事、ポイントは骨と皮を取り除くことです。簡単超美味しいレシピです。

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haruechan
haruechan @cook_40039561
2015/03/27 07:02に公開
絵を描く事と料理が大好きです、とにかく手作りが好きなんです。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 鮭 パスタ 切り身 アボカド にんにく 牛乳

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