さつま芋ぎっしりパウンドケーキ
みにまめ @cook_40035640
さつま芋角切りが生地の中にもトッピングにもゴロゴロ。ぎっしり入っています。ワンボールでぐるぐる混ぜるだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
さつま芋の味をいかしたケーキが作りたかったので。3歳8ヶ月になる息子の月誕生日のお祝いとして甘さ・油分控えめに仕上げました。息子も一緒に手伝ってくれて美味しさ倍増（親ばか（笑））砂糖はいつも20～30ｇで作りますが今回は50ｇで作りました。
さつま芋ぎっしりパウンドケーキ
さつま芋角切りが生地の中にもトッピングにもゴロゴロ。ぎっしり入っています。ワンボールでぐるぐる混ぜるだけ、簡単です。
このレシピの生い立ち
さつま芋の味をいかしたケーキが作りたかったので。3歳8ヶ月になる息子の月誕生日のお祝いとして甘さ・油分控えめに仕上げました。息子も一緒に手伝ってくれて美味しさ倍増（親ばか（笑））砂糖はいつも20～30ｇで作りますが今回は50ｇで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
1、ボールに◎の材料（卵・砂糖・油・塩）をいれ、泡だて器でグルグル混ぜる。
- 2
2、1の中にふるった☆の材料（薄力粉・ＢＰ）をいれ、グルグル混ぜる。
- 3
3、更に牛乳20ｇをいれ、ゴムヘラで混ぜあわせる
- 4
4、型に生地を流し、さつま芋角切り70ｇ位を上部にそっとのせる。
- 5
5、予熱した180度のオーブンにいれ、17～18分位焼いた後一度取り出し、さつま芋角切り70ｇ位を上部にトッピングする。
- 6
6、再びオーブンに戻し、23～25分ほど焼く。（竹串をさして生地がついてこなければ出来上がりです）
コツ・ポイント
牛乳は粉を混ぜた後に入れてください。先にいれてしまうと粉と混ざりが悪くダマになりやすいので。私は贈り物にする時はコシています（←口当たりのいいケーキに仕上がります）砂糖はお好みのもので。量は50ｇで小さい子のおやつでもＯＫな甘さです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877346
