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いつかあなたと:がんものそぼろ餡かけ
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いつかあなたと:がんものそぼろ餡かけ-レシピのメイン写真

いつかあなたと:がんものそぼろ餡かけ

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

熱々も冷々も餡ががんもどきの旨みをギュッと包んでくれて、とっても美味♪2014.3.25話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
がんもどきが大好きなので、この寒い時期に餡かけにしてみました。

熱々も冷々も餡ががんもどきの旨みをギュッと包んでくれて、とっても美味♪2014.3.25話題入り感謝★
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がんもどきが大好きなので、この寒い時期に餡かけにしてみました。

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877

熱々も冷々も餡ががんもどきの旨みをギュッと包んでくれて、とっても美味♪2014.3.25話題入り感謝★
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がんもどきが大好きなので、この寒い時期に餡かけにしてみました。

熱々も冷々も餡ががんもどきの旨みをギュッと包んでくれて、とっても美味♪2014.3.25話題入り感謝★
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材料

2人分
  • がんもどき 小5~6個
  • 豚ひき肉 大スプーン山盛り1杯~
  • 長葱 5cm~
  • おろし生姜(チューブ) 適宜
  • だし汁 200cc~
  • 醤油 大匙2~
  • みりん 大匙2~
  • 水溶き片栗粉 大匙1~
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁とおろし生姜を入れ、中火で沸かす。

  2. 2

    沸いてきたら豚挽き肉を投入し、肉に火が通ったらがんもどきを投入する。

  3. 3

    醤油とみりんを投入し、味を調えながら5~10分程弱火で煮込む。

  4. 4

    その間、長葱をカットして水に晒し、白髪葱を作っておく。

    • いつかあなたと:がんものそぼろ餡かけ作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉で好きな具合にとろみをつける。

  6. 6

    上に白髪葱を飾って出来上がり♪

  7. 7

    餡固目、濃い目に味付けをして、お弁当のお供にしてみました♪

    • いつかあなたと:がんものそぼろ餡かけ作り方7写真

コツ・ポイント

豚ひき肉ならこってりですが、鳥ひき肉にすればあっさり召し上がれます♪

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
2013/01/14 11:53に公開
福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します!
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