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里芋で☆スペイン風コロッケ　part２
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里芋で☆スペイン風コロッケ　part２-レシピのメイン写真

里芋で☆スペイン風コロッケ　part２

ARuパカ
ARuパカ @cook_40096425

フードプロセッサーを使ってクリーミーなスペイン風コロッケを再現しました☆
このレシピの生い立ち
前回作ってみたスペイン風コロッケを改良しました！
より本場のクロケッタ（スペイン風コロッケ）に近づきました☆

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里芋で☆スペイン風コロッケ　part２

ARuパカ
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材料

  • 里芋 1袋
  • ●ベーコン 2枚
  • ●ツナ缶 1缶
  • ●粉チーズ 大さじ4
  • ●牛乳 大さじ3
  • ●塩・黒コショウ 少々
  • ☆小麦粉 適量
  • ☆卵 1個
  • ☆パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、シリコンスチーマーでレンジで500Wで8分加熱します

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方1写真
  2. 2

    里芋をフードプロセッサーにかける

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方2写真
  3. 3

    里芋がなめらかになったら、●をいれ、更に混ぜる

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方3写真
  4. 4

    よく混ざりきったら、ラップで細長く巻いて冷凍庫に約1時間入れる
    （そのままだとうまく形を整えれないので）

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方4写真
  5. 5

    少し固まったら5cm間隔ぐらいに切りる

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方5写真
  6. 6

    小麦粉→卵→パン粉をつけて、形を整える

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方6写真
  7. 7

    オリーブオイルで170°で揚げる

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方7写真
  8. 8

    きつね色に揚がったら完成☆

    • 里芋で☆スペイン風コロッケ　part２作り方8写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーでクリーミーに☆

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ARuパカ
ARuパカ @cook_40096425
2013/01/14 11:55に公開
新米主婦☆簡単レシピ奮闘中・・・♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878763
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