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ご飯のおともに♪ きんぴらめかぶ
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ご飯のおともに♪ きんぴらめかぶ-レシピのメイン写真

ご飯のおともに♪ きんぴらめかぶ

ぱみ
ぱみ @cook_40022577

きんぴらごぼうとめかぶを和えて♪ご飯と一緒に食べたら最高です！
このレシピの生い立ち
新潟県奥只見湖へ行く途中の道の駅で見つけた‘きんぴらめかぶ’がとっても美味しかったので、家でも作ってみました♪

きんぴらごぼうとめかぶを和えて♪ご飯と一緒に食べたら最高です！
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新潟県奥只見湖へ行く途中の道の駅で見つけた‘きんぴらめかぶ’がとっても美味しかったので、家でも作ってみました♪

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ご飯のおともに♪ きんぴらめかぶ

ぱみ
ぱみ @cook_40022577

きんぴらごぼうとめかぶを和えて♪ご飯と一緒に食べたら最高です！
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新潟県奥只見湖へ行く途中の道の駅で見つけた‘きんぴらめかぶ’がとっても美味しかったので、家でも作ってみました♪

きんぴらごぼうとめかぶを和えて♪ご飯と一緒に食べたら最高です！
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材料

ごぼう1本分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. ごま油 小2
  4. ＊砂糖 小1
  5. ＊酒 大1
  6. ＊しょうゆ 大2
  7. ＊みりん 大2
  8. たかのつめ 1本
  9. めかぶ（カップ） 1カップ（お好みで2カップ）
  10. 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんは細切りにし、切ったものから水にさらす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、水気をよく切った1を炒める。ちぎったたかのつめを加え、＊印で調味する。

  3. 3

    白ごまを加えてきんぴらを仕上げ、冷ましておく。

  4. 4

    めかぶは、たれがあれば合わせ、なければしょうゆ小1/2を加え、冷めた3と和えたら出来上がり！

コツ・ポイント

きんぴらは、ご家庭の味で作ってOKです！

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ぱみ
ぱみ @cook_40022577
2008/09/02 13:13に公開
■家族■ 大学生の3姉妹末っ子と、ロシアンブルーの猫との ふたり+1匹暮らし。■お料理■ シンプルに。ちょっぴり薄味。 手捏ねが大好き♡
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