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炒めないホワイトソース
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炒めないホワイトソース-レシピのメイン写真

炒めないホワイトソース

ままかふぇ
ままかふぇ @cook_40057190

炒めない、レンジも使わない!鍋1つ
あ、写真は缶だけど缶詰じゃないのよ!
作ってみて~目からうろこが(笑
このレシピの生い立ち
お友達がブログで紹介してたのだけど
作ってびっくり!バターと小麦粉、炒めなくっても作れるんです。
あたしはバターと薄力粉を炒める作業が嫌いです(^^;

他に乗ってなかった作り方だったので紹介します

炒めない、レンジも使わない!鍋1つ
あ、写真は缶だけど缶詰じゃないのよ!
作ってみて~目からうろこが(笑
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あたしはバターと薄力粉を炒める作業が嫌いです(^^;

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ままかふぇ
ままかふぇ @cook_40057190

炒めない、レンジも使わない!鍋1つ
あ、写真は缶だけど缶詰じゃないのよ!
作ってみて~目からうろこが(笑
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作ってびっくり!バターと小麦粉、炒めなくっても作れるんです。
あたしはバターと薄力粉を炒める作業が嫌いです(^^;

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あ、写真は缶だけど缶詰じゃないのよ!
作ってみて~目からうろこが(笑
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作ってびっくり!バターと小麦粉、炒めなくっても作れるんです。
あたしはバターと薄力粉を炒める作業が嫌いです(^^;

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材料

グラタンなら2人シチューなら4人分
  • 牛乳 400cc
  • 薄力粉 30g
  • バター 30g
  • コンソメ顆粒 好みで
  • 塩コショウ 好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋にバター以外の材料を入れ、菜箸4本あわせて持ち、よくかき混ぜる。

  2. 2

    中火にかけて菜箸で混ぜながら沸騰するまで煮立てます。

  3. 3

    沸騰してもったりしてきたらバターを入れて火を止め余熱でバターを溶かしよく混ぜるとホワイトソースの出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

火にかける前に目の粗いざるに通してダマを潰すと
さらになめらかになりますね。

グラタン、ラザニア、シチュー、クリームスパなど何でも応用可ですね~!

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ままかふぇ
ままかふぇ @cook_40057190
2008/09/02 13:13に公開
食いしん坊で食べ物にはわがままなくせに面倒くさがりや。すぐにレシピを改造してしまいます(笑なるべくおいしくなるべく簡単にをモットーに日夜手抜きの料理をがんばっております♪
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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