☆とろ～り☆鶏の酢あんかけ♪
non033 @cook_40070053
野菜の素揚げがより美味しくさせる一品です♡
このレシピの生い立ち
おうち外食本よりレシピを参考にさせて頂きアレンジして作ってます♪
野菜も肉も酢もあんかけも好きなものが揃っているので、おかず大活躍してます(^^)/
☆とろ～り☆鶏の酢あんかけ♪
野菜の素揚げがより美味しくさせる一品です♡
このレシピの生い立ち
おうち外食本よりレシピを参考にさせて頂きアレンジして作ってます♪
野菜も肉も酢もあんかけも好きなものが揃っているので、おかず大活躍してます(^^)/
作り方
- 1
にんじん、ピーマンは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。なすは乱切りにし５分程水にさらし水けをきっておく。
- 2
鶏肉は一口大に切って☆の材料をもみ込み、30分程おいておく。
- 3
シリコンスチーマーににんじんを入れ水を大さじ2振って電子レンジで1分程かける。
- 4
にんじん、ピーマン、玉ねぎ、なすを素揚げして取り出し、鶏肉は片栗粉をまぶして揚げ取り出しておく。
- 5
フライパンに●の材料を入れ絶えず混ぜながらとろみがつくまで混ぜ、④を加えざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
揚げるのはめんどくさいけど素揚げするとやっぱり美味しいので、時間がある時にでも試してみてください！
我が家は鶏むね肉が好きなので、鶏もも肉も美味しいですよ(*^^)v
しょう油は薄口を使っていたのでレシピ変更しました！
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鶏胸肉と茄子ピーマンの揚げあんかけ 鶏胸肉と茄子ピーマンの揚げあんかけ
鶏胸肉をから揚げにして野菜を素揚げにしあんかけをかけた１品です(*^-^)お肉と野菜が一緒に食べられる様にしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877617
