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ネバネバ発酵６種丼
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ネバネバ発酵６種丼-レシピのメイン写真

ネバネバ発酵６種丼

ちばとど
ちばとど @cook_40038314

冒険家・三浦雄一郎さんの朝食をマネしてみます。
このレシピの生い立ち
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=411796258889706&set=pb.100001780078629.-2207520000.1358724088&type=3&theater

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ちばとど
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材料

丼1つ分
  • 納豆（１人用１パック） 40g
  • 卵（新鮮なものを生で） 1個
  • 山いも（すりおろし） 50g
  • ヨーグルト（無糖） 50g
  • 絹ごし豆腐（ミニパック1個） 150g
  • 白菜キムチ 80g
  • しょうゆ（だしつゆ） 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を適宜混ぜながら丼であわせていきます。

  2. 2

    ①納豆

    • ネバネバ発酵６種丼作り方2写真
  3. 3

    ②生卵

    • ネバネバ発酵６種丼作り方3写真
  4. 4

    ③すりおろし山いも

    • ネバネバ発酵６種丼作り方4写真
  5. 5

    ④ヨーグルト

    • ネバネバ発酵６種丼作り方5写真
  6. 6

    ⑤豆腐

    • ネバネバ発酵６種丼作り方6写真
  7. 7

    ⑥白菜キムチ（スプーンで食べやすい大きさに切っておきます）

    • ネバネバ発酵６種丼作り方7写真
  8. 8

    キムチの塩味で足りない場合、しょうゆやだしつゆなどで味を補います。

    • ネバネバ発酵６種丼作り方8写真

コツ・ポイント

味が足りない場合、みりん：減塩しょうゆ：日本酒＝2：2：1の混合液を使用しています。

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ちばとど
ちばとど @cook_40038314
2013/01/20 23:40に公開
気ままです。
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このレシピのキーワード

丼 卵 絹ごし豆腐 ヨーグルト 納豆 山芋

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