りんごは、かためのシャリシャリ感があるもので、甘いものより甘酸っぱいものが生ハムとあいます。これは富士りんごを使いました。
私は、不器用なのできれいに巻けていませんが、試食販売の方が作っていたのは、もっと見た目きれいでした。