お手軽簡単中華☆鶏と野菜の甘辛味噌炒め

お手軽簡単中華☆鶏と野菜の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

お手軽簡単中華☆鶏と野菜の甘辛味噌炒め

コック若旦那 @cook_40090200

野菜がメインだから野菜を採りたい時にオススメの一品です(^_^)v
このレシピの生い立ち
野菜が採れてご飯が進む料理をって考えた時に出来た一品です(^_^)v

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材料

2人前〜3人前

鶏肉 150g
玉ねぎ 2個
人参 1／2本
エリンギ 2本
ピーマン 2個
ニンニク 1片
サラダ油大さじ2
☆オイスターソース小さじ2
☆コチュジャン大さじ2
☆塩、胡椒、味の素少々

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作り方

1
野菜を切る。切り方はそれぞれ、写真参照。
鶏肉を一口大の大きさに切る。
2
人参をボールに入れ浸る位の水を入れる。
ラップしてレンジで5分熱しておく。
3
フライパンに油を引きニンニクを中火で全体が薄く茶色に色付いたら鶏肉を入れて中強火で炒める。
4
写真の様に鶏肉全体に火が通ったらピーマン以外の野菜を入れて2〜3分強火で炒める。
5
全体を軽く炒めたらピーマンを入れて再度2〜3分炒める。
6
ピーマンに火が通ったら☆の材料を入れて強火で炒めてタレが絡んだら完成です(^_^)v

コツ・ポイント

炒める前に人参に軽く火を入れておくと全体の炒める具合が丁度いいと思います^_−☆

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コック若旦那

コック若旦那 @cook_40090200

2013/01/14 01:01に公開

調理師学校で学んだ知識と経験をずっと活かせるように日頃から家族に振る舞っている料理です^_^一人でも多くの方々に満足して頂けるようマイレシピを公開したいと思います(=´∀｀)人(´∀｀=)(=´∀｀)人(´∀｀=)

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