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ドラムスティックオレンジ煮
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ドラムスティックオレンジ煮-レシピのメイン写真

ドラムスティックオレンジ煮

Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785

煮詰めたソースが美味♬大人にも子供にも好評。
このレシピの生い立ち
鶏肉嫌いの姪っ子が美味しいっと食べてくれた一品です。材料費あまりかからないのでたくさんの人が集まる時にもよく作ります。

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ドラムスティックオレンジ煮

Missねこやま
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煮詰めたソースが美味♬大人にも子供にも好評。
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鶏肉嫌いの姪っ子が美味しいっと食べてくれた一品です。材料費あまりかからないのでたくさんの人が集まる時にもよく作ります。

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材料

12本分
  • ドラムスティック 12本
  • にんにく 4かけ
  • オレンジジュース 250ml
  • 醤油 大さじ2
  • オレンジ 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鶏は塩少々をふり小麦粉をまぶす。フライパンに油を敷き表面がきつね色になるまで焼き目を付け一度取り出す。

    • ドラムスティックオレンジ煮作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンに油を少量入れ薄切りにしたにんにくを入れ軽く炒める。そこへオレンジジュース、醤油を入れ合わせ鶏を戻す。

    • ドラムスティックオレンジ煮作り方2写真
  3. 3

    スライスしたオレンジを上に乗せ蓋をして中火〜弱火で煮る。時々フライパンを揺すって鶏を回転させまんべんなく煮汁を吸わす。

    • ドラムスティックオレンジ煮作り方3写真
  4. 4

    鶏に完全に火が通り柔らかくなったら、蓋を取り火力を少し上げ水分を飛ばして汁を煮詰めとろとろにする。

コツ・ポイント

煮詰めたソースがキーなのでとろとろにして下さい。

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Missねこやま
Missねこやま @cook_40068785
2013/01/21 15:00に公開
アメリカ在住。こちらの身近な食材を使ったレシピにも美味しいものがたくさん(๑´ڡ`๑) 今のところ全く料理に関心のない(~_~;)娘がいつの日か役立ててくれる事を願いながらレシピの記録をしています。
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このレシピのキーワード

にんにく 小麦粉 オレンジ

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