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cafe風、里芋のサクふわ焼き。
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cafe風、里芋のサクふわ焼き。-レシピのメイン写真

cafe風、里芋のサクふわ焼き。

puti*lady
puti*lady @cook_40102236

とっても簡単に、美味しいカフェごはんがおうちで出来ます。

サックサクの油揚げとモチモチ里芋のハーモニーを、お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べたランチプレートからヒントを得て、自分なりに改良しました。

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サックサクの油揚げとモチモチ里芋のハーモニーを、お試しあれ☆
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cafe風、里芋のサクふわ焼き。

puti*lady
puti*lady @cook_40102236

とっても簡単に、美味しいカフェごはんがおうちで出来ます。

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材料

8個分(写真は倍量です)
  • 里芋 5~6個
  • 油揚げ 2枚
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を蒸して潰す。(しっかり潰した方が、もっちり感UPです!)

  2. 2

    油揚げを4等分して、破らないように丁寧にポケット状に中を開く。

  3. 3

    潰した里芋を、油揚げの袋にギュッギュッと詰めていく。

  4. 4

    フライパンを温めて、油をひかずに3をカリッとするまで焼く。(焦げ目をつけたほうが美味しいです!)

  5. 5

    パラっと塩を振って出来上がり。アツアツを召し上がれ!

コツ・ポイント

油を使わないのでとってもヘルシーです。
油揚げは、そ~っと開いてくださいね♪

歯ごたえは、焼きたてはサクサクで、
さめたらモチッという感じでしょうか。

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puti*lady
puti*lady @cook_40102236
2008/09/04 12:27に公開
puti*ladyです♪ただいま17歳♡←この春から受験生でも、勉強と料理両立したーい!!!!wいつか大好きな彼に美味しいものを作れるような人になりたいです…☆
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このレシピのキーワード

里芋 油揚げ

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