黒瓜(カリモリ？)の一夜漬け
Quick hiyoko @cook_40096287
白だしがなかったので 塩と粉末だしで漬け汁✴ 箸休めにおつまみにいくらでも食べちゃいます☺
このレシピの生い立ち
いただいたので 何となく
黒瓜(カリモリ？)の一夜漬け
白だしがなかったので 塩と粉末だしで漬け汁✴ 箸休めにおつまみにいくらでも食べちゃいます☺
このレシピの生い立ち
いただいたので 何となく
作り方
- 1
黒瓜１個(600g) 用意
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- 2
皮をピューラーで適当に剥き縦4つに切り種を取ります
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- 3
厚さ1㎝くらいに切ります
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- 4
鍋に水と塩とほんだしをいれ火にかけ 溶けたら火を止めて 冷します
- 5
冷めたら 黒瓜と一緒に袋に入れ密封にして冷蔵庫に入れます
(味の素と鷹の爪を入れました) -
- 6
一晩から１日くらいで 出来上がり
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コツ・ポイント
☆いただきもので黒瓜かカリモリか分かりません (黒瓜のが柔らかくカリモリは固いので たぶん黒瓜です)
☆好みで鷹の爪を入れます
☆出来上がりちょうどいい味になったら汁を減らします (辛くなりすぎ注意)
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