砂糖醤油餅（海苔）
noanoanoan @cook_40050224
海苔で巻いた餅をフライパンで揚げ焼きにし砂糖醬油のたれを絡めた磯辺餅です。
地元の出店の一休団子をイメージし作りました。
このレシピの生い立ち
出店の一休団子をイメージして作りました。
この出店は地元の八幡神社のお正月の時期にしか見たことがない。とっても限られた地元限定の出店の味。ちなみに一休団子は丸餅で海苔有りです。
※材料に海苔を書き忘れていたので追記しました。2014.1.9
砂糖醤油餅（海苔）
海苔で巻いた餅をフライパンで揚げ焼きにし砂糖醬油のたれを絡めた磯辺餅です。
地元の出店の一休団子をイメージし作りました。
このレシピの生い立ち
出店の一休団子をイメージして作りました。
この出店は地元の八幡神社のお正月の時期にしか見たことがない。とっても限られた地元限定の出店の味。ちなみに一休団子は丸餅で海苔有りです。
※材料に海苔を書き忘れていたので追記しました。2014.1.9
アプリでひらく作り方
- 1
餅にあわせて、海苔を切る。
-
- 2
餅に海苔を巻く。
-
- 3
熱したフライパンに油をひき、餅を弱火から中火で焼く。
この時、はじめに継ぎ目を下にして焼き、裏返し、もう片方も焼く。 -
- 4
餅が焼けたら（柔らかくなったら）火を止める。
- 5
砂糖・醤油を入れる。砂糖が溶けたら餅に絡める。
お好みで、さっと火を通す。 -
- 6
写真は、さっと火を通した餅です。
やり過ぎると砂糖が飴になります。通さない場合は、もう少し醤油がサッラとしています。
-
- 7
※こちらは、海苔なしで作りました。
-
- 8
※こちらは、スキレット（ちびパン、小さいフライパン）で作りました。
-
- 9
【きな粉餅】
レシピID：19999205 -
コツ・ポイント
※おすすめは、砂糖と醤油は同量です。
しょっぱめがお好みの場合は、砂糖大1、醤油大2でもOK。
※海苔なしも◎
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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