お雑煮
お正月にうちで出しているお雑煮です。
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大根と人参と椎茸を千切りにし、鶏肉、三つ葉を一口サイズに切る。
鍋に水をいれ、本だし、鶏肉、野菜、椎茸、ゆずを入れてゆで、醤油と塩を入れて味を整える。
もちはレンジで2、3分チンし、お椀に入れる。
お椀に作った汁を入れ、切った三つ葉とのりを乗せて完成。
写真はゆずと三つ葉がなくて入れられませんでした。
味見をしながら味を整えて下さい。濃い方が良ければもっと醤油や塩を、薄い方が良ければもっと減らして下さい。酒とかを入れてもいいと思います。
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