梅ダレでさっぱり！夏の豚しゃぶ
mogmogr @cook_40102306
お好みで塩昆布、きゅうりなどをプラスしても美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がない！でもスタミナをつけなければ！そんな時にパクパク食べれるお肉メニューを！と思い作ってみました♪
梅ダレでさっぱり！夏の豚しゃぶ
お好みで塩昆布、きゅうりなどをプラスしても美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がない！でもスタミナをつけなければ！そんな時にパクパク食べれるお肉メニューを！と思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき半分に切り、スライサーで薄くスライスします。スライスした玉ねぎの辛味をとるため水につけます。
- 2
梅ダレを作ります。梅は種を取り除き、ペーストにします！甘みがあり梅がオススメ！
- 3
めんつゆを水で薄め、ごま油、梅を加え混ぜ合わせておきます。
- 4
次に豚を茹でます。水が沸騰したら料理酒を入れてください。これは、豚の臭みを取りお肉を柔らかくするためです！
- 5
豚肉の色が変わったらザルに取り水気をきります。
- 6
温かいうちにタレと絡めることで味が付きます。冷めたら玉ねぎ、刻んだシソを合わせ
最後にごまをかければ完成です！ʕ•ᴥ•ʔ
コツ・ポイント
水に浸した後、水分をしっかりとってあげれば 玉ねぎの栄養が逃げないのでキッチンペーパーなどでしっかり水を拭き取ってください♪
つくれぽ
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