キャベツを細い千切り、豚肉を一口サイズに切っておきます。

鉄板を熱し、油をしく。
コテを二本使って豚肉、キャベツの順に炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、中華そばを入れる。これもコテ二本使って全体を混ぜながら焼く。ウスターソースもかける。

中華そばにも火が通ったらドーナツ状に具を作り、中心に卵をそのまま投入。

全体をぐちゃぐちゃにかき混ぜる。

いい焼き色がついたら、ひっくり返す。
裏面も焼く。