炊飯器でピーマンの丸ごと肉詰め
大きいピーマンが手に入ったら、ぜひ。ピーマンが柔らかくなって、苦味もほとんど感じず、美味しく仕上がります＾＾５合炊き使用
このレシピの生い立ち
大きいピーマンが手に入ったので、丸ごと肉詰めにしたいと思いました。炊飯器で作ると、ピーマンが箸で切れるくらい柔らかくなり、なかのお肉もしっかり火が通って美味しくできたので、レシピとしてのせてみました。
炊飯器でピーマンの丸ごと肉詰め
大きいピーマンが手に入ったら、ぜひ。ピーマンが柔らかくなって、苦味もほとんど感じず、美味しく仕上がります＾＾５合炊き使用
このレシピの生い立ち
大きいピーマンが手に入ったので、丸ごと肉詰めにしたいと思いました。炊飯器で作ると、ピーマンが箸で切れるくらい柔らかくなり、なかのお肉もしっかり火が通って美味しくできたので、レシピとしてのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参をみじん切りにします。他にも入れたい具があれば
みじん切りにして
ください。 - 2
☆と★他にもみじん
切りした野菜があればボールに入れてよくこねます。
- 3
マヨネーズを入れるとジューシーに仕上がります＾＾
- 4
今回使用したのは 1個67ｇもある大きな
ピーマンです。小さめのものでは、上手く出来るか、まだ試していません。 -
- 5
このように切り、種を取り除きます。へたの付いた方は、蓋として使用するのでどのピーマンのへたか分かるように残しておく。
-
- 6
ピーマンのへたの部分はちょっと奥に凹んでいる為、このようにならないように注意して下さい。こうなっても使えます。
-
- 7
こねたお肉を奥までぎっしり詰め込み、お肉の上部に片栗粉をまぶし、爪楊枝で蓋を閉じます。
- 8
6のようにへたが取れてしまったら、ハムなどで蓋をしてから、ピーマンの蓋をします。
-
- 9
ピーマンを炊飯器にあまり重ならないように入れ、ミートソース、鶏がらスープの素を溶かしたお湯を入れます。
- 10
そして、普通の炊飯のようにスイッチをオン
します。 - 11
出来上がりです。
爪楊枝を外してお召し上がり下さい。 -
- 12
写真のように中身が
飛び出さず、中まで
しっかり火が通っててピーマンも柔らかいですよ。 - 13
余ったお肉で、肉団子を作って一緒に炊飯器へ。形も崩れず、美味しかったです。
-
コツ・ポイント
奥までしっかりお肉を詰めて、爪楊枝でしっかり蓋を閉じてください。後は炊飯器にお任せです。
今回は大きいピーマンで試したので、小さいものでも上手に出来るか、次回作ってみます。
つくれぽ
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