豚肉は広げて塩、こしょうを振り、1枚ずつチーズをのせて巻く。

小麦粉を茶こしに入れて(1)の豚肉に振り、全体に薄くまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べる。途中裏返し弱めの中火で3〜4分焼く。