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スボラな人ても! 簡単 焼き煮豚
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スボラな人ても! 簡単 焼き煮豚-レシピのメイン写真

スボラな人ても! 簡単 焼き煮豚

lalasnoopy
lalasnoopy @cook_40090525

トロトロでおいしいです!
このレシピの生い立ち
母から教わった作り方を何度か試しながらタレの分量を変えてみました。
覚書として。

トロトロでおいしいです!
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母から教わった作り方を何度か試しながらタレの分量を変えてみました。
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スボラな人ても! 簡単 焼き煮豚

lalasnoopy
lalasnoopy @cook_40090525

トロトロでおいしいです!
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母から教わった作り方を何度か試しながらタレの分量を変えてみました。
覚書として。

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材料

3~4人分
  • ●豚ロースブロック(脂多め) 300~350g
  • ●長ネギの青い部分 2本分
  • ●リンゴのすりおろし 1/8個
  • ●しょうがのすりおろし ひとかけ
  • ●紅茶のティーバッグ 1個
  • ◇醤油 大5
  • ◇めんつゆ 大3
  • ◇にんにく すりおろし小1
  • ◇オイスターソース 大 1
  • ◇砂糖 大1と 1/2
  • ◇塩 ひとつまみ
  • ◇水 50~100cc
  • リンゴのすりおろし 1/8個
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作り方

  1. 1

    豚肉のブロックがかぶるまで水を入れた
    後、●を全て入れ30分ゆでる。

  2. 2

    ゆでている間に深めのフライパンで、◇を全て混ぜておく。

  3. 3

    1の豚肉ブロックのみをフライパンへ移し、焼きながら煮込む。煮汁が少なくなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

水から煮込み、沸騰後は、中弱火でコトコト煮ます。
写真のように、お好みでじゃがいも、玉ねぎ、長ネギの白い部分、ゆで卵を入れてもおいしいです。
しょうがとニンニクはチューブでも○

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lalasnoopy
lalasnoopy @cook_40090525
2013/01/13 11:47に公開

このレシピのキーワード

煮物 紅茶 りんご 豚ロース厚切り にんにく しょうが 長ネギ

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