大根のひき肉あんかけ

大根のひき肉あんかけ

うるさいママ @cook_40050240

ちょっとずつ残った大根とひき肉でさっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
煮物はほとんど食べないのですが、あまりものの大根とひき肉で久しぶりに作ってみました。ビールに合います。

ちょっとずつ残った大根とひき肉でさっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
煮物はほとんど食べないのですが、あまりものの大根とひき肉で久しぶりに作ってみました。ビールに合います。

大根のひき肉あんかけ

うるさいママ @cook_40050240

ちょっとずつ残った大根とひき肉でさっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
煮物はほとんど食べないのですが、あまりものの大根とひき肉で久しぶりに作ってみました。ビールに合います。

ちょっとずつ残った大根とひき肉でさっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
煮物はほとんど食べないのですが、あまりものの大根とひき肉で久しぶりに作ってみました。ビールに合います。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

２人分

大根 1/4本
ひき肉(合挽き) 50g
醤油大さじ１
みりん 50ml
酒 50ml
片栗粉大さじ１
あさつき１本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は2㎝くらいの厚さに切ってからいちょう切にし、20分くらい下ゆでしておく。
2

鍋に１とひき肉、醤油、みりん、酒を入れ、アルミフォイルで落としぶたをして５~10分さっと煮る。
3

片栗粉を150ccの水で溶き、２にふりかけてひと煮立ちさせる。
4

皿に盛りつけ、あさつきをかけたらできあがり！

コツ・ポイント

大根が透き通るくらいしっかりした茹でしておくと、味をつけてからすぐに出来上がります。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

うるさいママ @cook_40050240

2013/01/13 09:18に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。