大根のひき肉あんかけ
うるさいママ @cook_40050240
ちょっとずつ残った大根とひき肉でさっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
煮物はほとんど食べないのですが、あまりものの大根とひき肉で久しぶりに作ってみました。ビールに合います。
大根のひき肉あんかけ
ちょっとずつ残った大根とひき肉でさっとできる一品です。
このレシピの生い立ち
煮物はほとんど食べないのですが、あまりものの大根とひき肉で久しぶりに作ってみました。ビールに合います。
作り方
- 1
大根は2㎝くらいの厚さに切ってからいちょう切にし、20分くらい下ゆでしておく。
- 2
鍋に１とひき肉、醤油、みりん、酒を入れ、アルミフォイルで落としぶたをして５~10分さっと煮る。
- 3
片栗粉を150ccの水で溶き、２にふりかけてひと煮立ちさせる。
- 4
皿に盛りつけ、あさつきをかけたらできあがり！
コツ・ポイント
大根が透き通るくらいしっかりした茹でしておくと、味をつけてからすぐに出来上がります。
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