バーナーで料理革命☆チキンの柚子おろし
liarra @cook_40050650
バーナーを使うとおうちで炭火焼風味♥
簡単であっという間にできちゃいます。
バーナー購入のきっかけになればいいなぁ
このレシピの生い立ち
バーナーで炙るとおいしい♥あの焦げ目と香りでまるでお店の炭火焼♪
バーナー購入のきっかけになればと思って、レシピアップしました。
バーナーで料理革命☆チキンの柚子おろし
バーナーを使うとおうちで炭火焼風味♥
簡単であっという間にできちゃいます。
バーナー購入のきっかけになればいいなぁ
このレシピの生い立ち
バーナーで炙るとおいしい♥あの焦げ目と香りでまるでお店の炭火焼♪
バーナー購入のきっかけになればと思って、レシピアップしました。
作り方
- 1
鶏もも肉は酒、塩、胡椒をちょっとふって下味をつける。
- 2
普通にフライパンで両面を焼いて火を通す。私はテフロンのフライパンなのでサラダオイルを使ってません。
- 3
サラダオイルをしいてなくても鶏肉の皮から沢山の脂がでてきます。
- 4
火がとおったら、フライパンにある油をティッシュなんかでふきます。（周りがはねたりしてよごれるから）
- 5
フライパンに乗ったまま、バーナーで焦げ目をつける
-
- 6
一口大に切って皿に盛り、だいこんおろし、柚子の皮のすりおろし、カイワレをちらす。ポン酢でどうぞ♥
コツ・ポイント
最初から一口大に切っておいても大丈夫です。
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