バーナーで料理革命☆チキンの柚子おろし

Name: バーナーで料理革命☆チキンの柚子おろし
Yield: ２〜３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ３５０g; サラダオイル 使う人は適宜; 酒 大さじ１; 塩こしょう 適宜; 大根おろし ３センチ分くらい; 柚子の皮 １個分; かいわれ 適宜; ポン酢 適宜

liarra @cook_40050650

バーナーを使うとおうちで炭火焼風味♥
簡単であっという間にできちゃいます。
バーナー購入のきっかけになればいいなぁ
このレシピの生い立ち
バーナーで炙るとおいしい♥あの焦げ目と香りでまるでお店の炭火焼♪
バーナー購入のきっかけになればと思って、レシピアップしました。

バーナーで料理革命☆チキンの柚子おろし

liarra @cook_40050650

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材料

２〜３人

鶏もも肉３５０g
サラダオイル使う人は適宜
下味用
酒大さじ１
塩こしょう適宜
トッピング
大根おろし３センチ分くらい
柚子の皮１個分
かいわれ適宜
ポン酢適宜

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作り方

1

鶏もも肉は酒、塩、胡椒をちょっとふって下味をつける。
2

普通にフライパンで両面を焼いて火を通す。私はテフロンのフライパンなのでサラダオイルを使ってません。
3

サラダオイルをしいてなくても鶏肉の皮から沢山の脂がでてきます。
4

火がとおったら、フライパンにある油をティッシュなんかでふきます。（周りがはねたりしてよごれるから）
5
フライパンに乗ったまま、バーナーで焦げ目をつける
6

一口大に切って皿に盛り、だいこんおろし、柚子の皮のすりおろし、カイワレをちらす。ポン酢でどうぞ♥

コツ・ポイント

最初から一口大に切っておいても大丈夫です。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2013/01/19 13:10に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

かいわれ大根おろし鶏もも肉ゆず酒

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