鍋にココアを入れ水200ｃｃを少しずつ加えてよくかき混ぜる。

①に残りの水と粉寒天を加えて木べらでかき混ぜながら加熱し、2分ほど沸騰させたら火を止める。

②を型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

ココアの寒天ゼリーを角切りにして器に盛り、半分に切った苺を飾り、コンデンスミルクをかけたらできあがり。