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ジャーマンポテト
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ジャーマンポテト-レシピのメイン写真

ジャーマンポテト

ak913
ak913 @cook_40102156

パンに合うポテトサラダ風のジャーマンポテト
このレシピの生い立ち
カフェで食べたジャーマンポテトのべーグルサンドの味を再現したくて考えました。

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ak913
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材料

4人分
  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 2個
  • にんにく 2片
  • ブロックベーコン 3cm分
  • ソーセージ 3本
  • チーズ 適量
  • 粒マスタード 大1
  • マヨネーズ 大2
  • コンソメ 小1
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、火にかける(弱火)

  2. 2

    皮ごと小さめの乱切りにしたじゃがいもをレンジで加熱する

  3. 3

    スライスした玉ねぎ、角切りにしたベーコン、ソーセージを炒める(中火)

  4. 4

    じゃがいもにバターを絡め、崩すように軽くマッシュしながら3に加え炒める

  5. 5

    コンソメ、塩コショウ、マヨネーズで味付けし、マシタードとチーズを和える

  6. 6

    パセリかバジル(分量外)をふる

コツ・ポイント

チーズはとけるチーズでも、プロセスチーズでも♪

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ak913
ak913 @cook_40102156
2013/01/12 07:20に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも ソーセージ にんにく バター チーズ 玉ねぎ ベーコンブロック

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