鰯の頭も信心から♪サーディン恵方巻き
Ｑちゃんず @cook_40102404
邪気祓いに鰯の頭を柊に刺し戸口に下げ、身を焼きは煙で鬼も寄りつかず悪い霊を防ぐとか。そこで節分には鰯食べるそう。
このレシピの生い立ち
ツナ缶並みに安くて旨いサーディンが手に入ったので、節分は鰯かなと作ってみました。
鰯の頭も信心から♪サーディン恵方巻き
邪気祓いに鰯の頭を柊に刺し戸口に下げ、身を焼きは煙で鬼も寄りつかず悪い霊を防ぐとか。そこで節分には鰯食べるそう。
このレシピの生い立ち
ツナ缶並みに安くて旨いサーディンが手に入ったので、節分は鰯かなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すし飯の作り方はミツカンさんのこちらを参考に ID 17901997
- 2
＊を合わせておく。大根は千切り。かいわれは洗って根を切る。
- 3
巻き簀にのりの表を下に敷き、ご飯半合を上３cm、手前1cm位残しまんべんなくのせる。
- 4
その真ん中に大根、貝割れの順に乗せ、＊のソースをを添えて、サーディンを並べる。
-
- 5
巻き簀を上から3cmのあたりに手前に締めながら巻いてしっかり締めて出来上がり。
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