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もちもち具だくさん中華おこわ
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もちもち具だくさん中華おこわ-レシピのメイン写真

もちもち具だくさん中華おこわ

フクちゃんサキちゃん
フクちゃんサキちゃん @cook_40060294

いろんな食材ともち麦精麦が入った具だくさんおこわです。炊飯器でできるので簡単!!

このレシピの生い立ち
いろいろな具材を入れたらおいしくできます。

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もちもち具だくさん中華おこわ

フクちゃんサキちゃん
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材料

5人分
  1. もち麦精麦 1/2合
  2. もち米 3合
  3. 人参 1/3本
  4. 干ししいたけ 3枚
  5. 焼き豚 100g
  6. ゆでたけのこ 130g
  7. ホールコーン 適量
  8. 鶏がらスープ 3カップ
  9. 塩 10g
  10. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    精麦ともち米はあわせて洗って、1時間以上水に漬して、ざるにあげ水を切っておく。

    • もちもち具だくさん中華おこわ作り方1写真
  2. 2

    人参、干ししいたけ、焼き豚、ゆでたけのこは5mm角に切る。

    • もちもち具だくさん中華おこわ作り方2写真
  3. 3

    ②をごま油で炒める。

  4. 4

    ③にごま油を足して、①を加えて軽く炒める。(焦がさないように気をつけてください)

    • もちもち具だくさん中華おこわ作り方4写真
  5. 5

    釜に③を入れ、鶏がらスープ(干ししいたけの戻し汁とあわせて3カップ)、塩を入れて炊き上げる。

    • もちもち具だくさん中華おこわ作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったらホールコーンを混ぜて、できあがり!

    • もちもち具だくさん中華おこわ作り方6写真

コツ・ポイント

コーンの代わりにかためにゆでた小豆を加えるのもおすすめです!

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フクちゃんサキちゃん
フクちゃんサキちゃん @cook_40060294
2013/01/18 06:25に公開
兵庫県在住。趣味は、もちむぎパスタの食べ歩き。「もちむぎ」を使った料理を研究中!!
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