精麦ともち米はあわせて洗って、１時間以上水に漬して、ざるにあげ水を切っておく。

人参、干ししいたけ、焼き豚、ゆでたけのこは５mm角に切る。

③にごま油を足して、①を加えて軽く炒める。（焦がさないように気をつけてください）

釜に③を入れ、鶏がらスープ（干ししいたけの戻し汁とあわせて３カップ）、塩を入れて炊き上げる。

炊き上がったらホールコーンを混ぜて、できあがり！