にんじんは縦半分に切って５ミリくらいにスライスし、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで４～５分加熱。

１に人参ジュース（その他の野菜ジュースなければ水でも）を加えミキサーにかけ、牛乳を加えさらにかくはんする。

２を耐熱容器に戻して、コンソメキューブとバターを加え、電子レンジにかける。最後に塩・こしょうで味をととのえる。