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ソーセージとカボチャのほっくりマヨあえ
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ソーセージとカボチャのほっくりマヨあえ-レシピのメイン写真

ソーセージとカボチャのほっくりマヨあえ

おむすびやま
おむすびやま @cook_40039390

ほっくりとしたカボチャとジューシーなソーセージがベストマッチ!!
このレシピの生い立ち
カボチャのほっくりとした舌ざわりを生かしてアレンジしてみようと思いました。

ほっくりとしたカボチャとジューシーなソーセージがベストマッチ!!
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ソーセージとカボチャのほっくりマヨあえ

おむすびやま
おむすびやま @cook_40039390

ほっくりとしたカボチャとジューシーなソーセージがベストマッチ!!
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カボチャのほっくりとした舌ざわりを生かしてアレンジしてみようと思いました。

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材料

4人
  1. かぼちゃ 1/4カット(400g)
  2. ソーセージ 4本
  3. きゅうり 1本
  4. ■ごま油 大さじ1・5
  5. ■酢 大さじ1.5
  6. ■マヨネーズ 大さじ2
  7. ■塩 小さじ1/3
  8. 煎り胡麻 大さじ2
  9. サラダ菜 4枚
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取って皮を剥く。2cm角になるように切る。

  2. 2

    かぼちゃに少し水気をつけ、ラップをして電子レンジで5~6分加熱する。

  3. 3

    ソーセージは斜めに1cmに切り、フライパンで炒める。

  4. 4

    きゅうりは薄切りにし、塩もみをして水気をしっかり絞る。

  5. 5

    ■の材料でソースを作る。 (マヨネーズを酢で溶いてから、ごま油、塩を加えてよく混ぜ合わせる。)

  6. 6

    かぼちゃが熱いうちに5のソースで和える。
    かぼちゃが冷めたら、ソーセージ、きゅうり、煎り胡麻も和える。

  7. 7

    お皿にサラダ菜を敷いて6を盛る。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮を厚めに剥くと彩り、舌触りよく仕上がります。 

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おむすびやま
おむすびやま @cook_40039390
2008/08/22 22:31に公開
仙台在住で男の子2人(6歳&2歳)のママです。幼稚園のお弁当と旦那のおつまみを頑張って作ってます!!野菜大好き☆畑を借りて野菜作りに挑戦中!!
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