新玉ねぎを4等分に切る。この際、バラバラにならないよう根元部分を完全に切り落とさないでおくのがポイント。

玉ねぎに片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油をしき、中火で加熱し玉ねぎを入れる。

蓋をして弱火で約５分加熱する。途中裏返し玉ねぎ全体に火を通す。

火が通ったらしょうゆを入れて玉ねぎに味を絡めたら出来上がり。