ほうれん草は食べやすい長さに切る。しめじは石づきを外しておく。帆立は2センチ角程度に切る。

パスタを袋の表示通りにゆで始める。

フライパンにバターを入れて熱して、溶けてきたら帆立とシメジを炒める。続けてほうれん草も加える。

ほうれん草がしんなりしたら、生クリームを加えて軽く煮て、ふつふつとし始めたら塩コショウと醤油で調味する。

ゆでたてパスタと茹で汁大さじ１を④に加える。