★を1.5cm角ほどにカットし塩をひとつまみと、レモン汁をしぼれるだけしぼりかけ、軽く和える。

１とカッテージチーズ(裏ごしタイプ)をざっくりと和える。
混ぜすぎないほうがよい。

器に盛り付け、あらびき黒こしょうをかけて出来上がり☆