玉ねぎ、アーリーレッドをスライスして辛みをとるために水にさらす

ドレッシングの材料すべてを混ぜる。オリーブオイルはサラダ油でもオッケー。

2で作ったドレッシングに水切りをした１と生ハムをちぎって混ぜレモンを絞る

レタスを敷いたサラダボールに３をのせ、乾燥パセリを振り、レモンの飾りつけをする。