焼きちくわはななめ切りにする

長いもは約1cm厚さの輪切りにし、皮をむいて、サッとゆでる。

キャベツは食べやすい大きさに切る。

鍋に【A】を入れて沸かし、長いもを入れて落としぶたをし、弱火で3～4分間煮る。

4に焼きちくわを入れ、温まるくらいまで軽く煮る。最後にキャベツを入れてサッと煮る。

5を器に盛り、分葱えお小口切りにしてあしらう。